講到愛爾蘭的國酒，當然非世界著名的愛爾蘭老牌黑啤健力士（Guinness）莫屬啦！喜歡啤酒喜歡健力士的朋友來到愛爾蘭都柏林千萬不要錯過參觀健力士啤酒廠時學習親自打酒的體驗呢！
健力士的打酒程序分為以下六個步驟，大約需要119.5秒！
1. 拿起一隻凍（室溫）、乾的健力士杯
2. 把杯保持在啤酒龍頭下方45度處
3. 向自己方向拉動手柄，填到差不多一半時慢慢拉直杯身，到3/4滿 時停止
4. 等「浪湧」慢慢沉澱下來，讓頂部的奶油形成10-15mm之間
5. 再次拉動手柄，當頂部的奶油填滿至圓穹形時便停下來
6. 向客人展示完美的一品脫健力士，記得竪琴標徽向前
喜歡健力士的朋友，相信也會想親自打一杯屬於自己的健力士呢！
健力士啤酒廠（GUINNESS STOREHOUSE）
地址：St.James's Gate, Dublin 8, Ireland
網址：www.guinness-storehouse.com
